食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
农家酸辣鸡杂的做法步骤
-
1准备好所需原料。 -
2鸡肝，鸡心、鸡胗清洗干净后放在清水中浸泡20分钟（此步可提前做好）。鸡肠剪开，用盐搓洗两次再用醋抓洗后用清水冲洗干净泡在水中。把鸡胗两面白色的皮去掉切成片，肝片成片，鸡肠切成段。鸡蛋我留着炖汤了。随之将鸡杂用油、酱油、盐腌好拌均匀再加适量湿淀粉拌匀备用。 -
3芹菜去叶切成段，辣椒蒜头切碎。 -
4酸豆角我是放在冰箱冻柜冷藏的，所以要散冻清洗下挤干水分。 -
5锅烧热入油烧四成热后加入鸡杂翻炒，爆至鸡肠卷起。 -
6鸡杂推至锅边，加入酸豆角继续翻炒，煸干水分。 -
7加入芹菜，盐继续翻炒至芹菜色加深。 -
8加入辣椒蒜头，加入适量醋，老抽、盐、50ML水翻炒几下出锅装盘。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夜宵
朋友聚餐
秋季食谱
农家菜
- 改良版苏泊汤
- 营养早餐——全麦鸡蛋饼
- 酱烧八爪鱼
- 跳水鱼片
- 美味带鱼冻
- 我的至爱汤水:甜玉米胡萝卜猪骨汤
- 茄子炒肉片
- 凉拌萝卜缨
- 冰糖猪蹄
- 汤种吐司
- 黄豆渣芝麻饼
- 豆沙麻元
- 最精简的糖醋排骨
- 茶树菇烧五花肉
- 海参捞饭
- 南方人做的地三鲜
- 大虾烧白菜
- 荷花西红柿
- 炒双鲜
- 韭苔炒猪肝
- 土豆丝饼
- 苦瓜青椒
- 竹荪鸡汤
- 凉拌藕片
- 酒香回锅肉
- 牛什么燃什么的成语
- 牛什么狗什么的成语
- 牛什么生什么的成语
- 牛什么病什么的成语
- 牛什么细什么的成语
- 牛什么织什么的成语
- 牛什么蛇什么的成语
- 牛什么襟什么的成语
- 牛什么退什么的成语
- 牛什么阿什么的成语
- 牛什么风什么的成语
- 牛什么饮什么的成语
- 牛什么马什么的成语
- 牛什么龙什么的成语
- 牛仔衣用英语怎么说
- 蝶恋花 山东道中见吴门女史题壁诗，辞特凄（清·周祖同）
- 蝶恋花 山茶（宋·张炎）
- 蝶恋花 岁暮有咏（清末近现代初·徐树铮）
- 蝶恋花 岁未赴宴归后感怀（当代·顾敏燕）
- 蝶恋花 岁阑书感（近现代·龙榆生）
- 蝶恋花 己亥立秋前九日呈湛翁湖上（近现代·龙榆生）
- 蝶恋花 己巳中秋（当代·蔡淑萍）
- 蝶恋花 己酉中秋夜雨（清·郑文焯）
- 蝶恋花 已丑夏上海南市访友（近现代·俞律）
- 蝶恋花 已卯菊节得家书，欲归未得（宋·柴元彪）
- 蝶恋花 巴陵山行（明·顾璘）
- 蝶恋花 席上代人送客，因载其语（宋·李之仪）
- 蝶恋花 广土（当代·黄绮）
- 蝶恋花 庚子五月再游吴门，同人泛舟山塘，（清末民国初·冒广生）
- 蝶恋花 庚申早春南行杭州遇雨（当代·黄万里）
- 注册消防工程师考试历届真题分类解析(2018年注册消防工程师资格考试辅导教材)
- 儒商同仁堂(上下)(精)
- 想赶上爱因斯坦/美国学生科学阅读系列
- 数学学习与训练(附光盘基础模块下第3版中等职业教育课程改革国家规划新教材配套教学用书)
- 乌兰察布丰镇市/话说内蒙古
- 中国健康消费与公共卫生投入双检报告(2018)/民生指数报告
- 神秘的大奖/熊仔
- 林芝山水文化(上中下)/林芝区域文化丛书
- 自弹自唱教程(第1册21世纪全国高师音乐系列教材修订版)
- 新编版最高人民法院司法观点集成(民商事卷增补2018共4册)
- 美国学前英语分级阅读(C级共12册)
- 财务报表分析(第2版中国人民大学会计系列教材)
- 工程法案例教程/东南法学教育
- 商务谈判(第3版21世纪市场营销系列教材)
- 工程材料(第5版清华大学工程材料系列教材十二五普通高等教育本科国家级规划教材)