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诗文
马拉糕
释义
“马拉糕做法简单,好吃好看似蛋糕,但没有蛋糕那么复杂。”
食材明细
主料
蛋
2只
辅料
木茨粉
30克
面粉
40克
生粉
20克
澄粉
60克
盐
3克
泡打粉
3.5克
小苏打
1.5克
油
10克
牛奶
10克
白糖
3克
奶香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
马拉糕的做法步骤
1
把二个鸡蛋打入碗中,加入盐和糖,用打蛋器打至稠状。
2
把木茨粉、面粉、澄粉、生粉、泡打粉、小苏打倒入盆中。
3
把油、牛奶、粉倒入蛋液里拌匀,无粒状。
4
取二个小碗,刷过油,把拌好的面糊分别倒入碗里,盖上保鲜膜,用牙签插3个小孔,抖二下。
5
蒸锅水开后,放入面糊,蒸30分钟,焖5分钟。
6
取出。
7
脱模,上桌。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点
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更新时间:2025/3/19 8:30:39