“蔓越莓黄油曲奇，黄油香，好酥，好吃到停不下来。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
蔓越莓黄油曲奇的做法步骤
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1准备黄油130克，黄油软化。 -
2准备糖粉50克。 -
3准备低筋面粉150克。 -
4取1个鸡蛋的鸡蛋清。 -
5黄油和糖粉混合。 -
6加入三分之一鸡蛋清。 -
7打发黄油和糖粉的混合物，再分别两次加入三分之一鸡蛋清，同样再打发两次。 -
8筛入低筋面粉。 -
9放入蔓越莓干，切拌。 -
10直到切拌均匀。 -
11装入模具，冷藏一个小时。 -
12冷藏后脱模切割成小块，放入烤箱，上下管180度，烤15分钟。 -
13开吃啦，又香又酥。
小窍门
鸡蛋清分三次加入，是为了防止水油分离。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶