“西兰花具有防癌抗癌，清化血脂的功效，黑木耳软化血管，两者搭配凉拌，酸辣适口。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西兰花拌木耳的做法步骤
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1西兰花开水绰两三分钟。 -
2捞出凉开水泡着备用，水里稍放点盐，方便西兰花入味。 -
3西兰花摆盘。 -
4开水绰过放凉的木耳。 -
5切好的蒜末，姜末，青红椒碎，香菜段。 -
6放适量生抽，陈醋，香油，半匙盐。 -
7半勺老干妈风味豆鼓。 -
8调好的味汁倒在木耳上面，拌匀。 -
9倒在摆好盘的西兰花上即可。
小窍门
西兰花和木耳都不能绰太长时间，会失去爽脆口感。
使用的厨具：煮锅
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