正宗手擀西红柿鸡蛋面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
面粉加一小勺食盐。
2
加适量清水用筷子搅拌成絮状。
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再揉成光滑的面团。
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用大拇指和食指捏住面团揪下来。
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搓成圆锥形。
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放漏勺上压扁，然后顺时针方向卷起。
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就变成螺丝状。
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西红柿切成丁，香葱切葱花。
9
碗中打入鸡蛋一个。
10
快速打散打匀。
11
锅中放少许食用油，烧热。
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下入西红柿丁加少许食盐翻炒至软烂。
13
加一碗清水煮开。
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放入螺丝面再次煮沸。
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煮两分钟左右后将蛋液淋入锅中。
16
最后撒上葱花，调味（可以放点鸡精，根据咸淡适量增减盐量）。
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出锅享用。手擀的面条有劲道。酸酸甜甜开胃暖胃。

诗文	手擀西红柿鸡蛋面
释义	食材明细主料高筋面粉 300g 辅料西红柿 1个鸡蛋 1个调料食盐适量食用油少许香葱 2根酱油少许酸甜口味煮工艺半小时耗时普通难度手擀西红柿鸡蛋面的做法步骤 1 面粉加一小勺食盐。 2 加适量清水用筷子搅拌成絮状。 3 再揉成光滑的面团。 4 用大拇指和食指捏住面团揪下来。 5 搓成圆锥形。 6 放漏勺上压扁，然后顺时针方向卷起。 7 就变成螺丝状。 8 西红柿切成丁，香葱切葱花。 9 碗中打入鸡蛋一个。 10 快速打散打匀。 11 锅中放少许食用油，烧热。 12 下入西红柿丁加少许食盐翻炒至软烂。 13 加一碗清水煮开。 14 放入螺丝面再次煮沸。 15 煮两分钟左右后将蛋液淋入锅中。 16 最后撒上葱花，调味（可以放点鸡精，根据咸淡适量增减盐量）。 17 出锅享用。手擀的面条有劲道。酸酸甜甜开胃暖胃。使用的厨具：煮锅所属分类：主食家常菜早餐
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食材明细

手擀西红柿鸡蛋面的做法步骤