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诗文	炝炒空心菜
释义	食材明细 主料 空心菜 一把 辅料 蒜 适量 调料 蚝油 适量 白糖 适量 清淡 口味 炝 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 炝炒空心菜的做法步骤 1 空心菜梗叶分开，蒜切末。 2 叶切小段。 3 起锅烧油，下花椒炸香。捞出。 4 下蒜末炒香。 5 先下梗在下叶，加少许的盐翻炒，加白糖少许耗油一勺翻炒均匀即可。 6 出锅装盘。 小窍门 下菜后要大火。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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