“突然想吃卤鸭，不过我买回来的鸭子放入冰箱冰冻过了，冻得有点过，颜色没那么好看了！味道还是很不错的。现做现吃！”
食材明细
- 酱香 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
卤鸭的做法步骤
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1准备的食材。 -
2鸭子需要先过水煮10分钟！放点料酒、姜片。
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3煮好捞起备用！
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4另起锅，下卤料。
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5煮沸腾两分钟后，加入冰糖、酱油、老抽、适量食盐。
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6把鸭子放入。
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7最好盖上盖子煮上45分钟左右！
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8中间需要翻过来继续煮。
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9煮至用筷子或牙签戳一下，不出血水说明熟透了！
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10煮至汤汁浓稠即可！（也可以卤水放多一点，煮好泡卤水一两个小时）
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11成品。
使用的厨具：炒锅
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