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诗文	酿苦瓜
释义	食材明细 主料 苦瓜 3条 瘦肉 200g 辅料 盐 适量 胡椒粉 适量 葱姜粉 适量 生抽 适量 玉米油 适量 料酒 适量 清淡 口味 煎 工艺 半小时 耗时 简单 难度 酿苦瓜的做法步骤 1 猪肉剁碎。将所有辅料放入肉馅中拌匀。放冰箱中冷藏2小时左右。 2 苦瓜洗干净，切成一段段，去瓤。 3 将肉馅装入苦瓜中。 4 热锅热油小火，将苦瓜酿放入平底锅中，煎3分钟。再翻面煎3分钟。 5 将酿苦瓜盛入盘中，再放入蒸锅中用中火蒸十分钟。 6 出锅。 使用的厨具：蒸锅、平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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