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诗文
酿苦瓜
释义
食材明细
主料
苦瓜
3条
瘦肉
200g
辅料
盐
适量
胡椒粉
适量
葱姜粉
适量
生抽
适量
玉米油
适量
料酒
适量
清淡 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
酿苦瓜的做法步骤
1
猪肉剁碎。将所有辅料放入肉馅中拌匀。放冰箱中冷藏2小时左右。
2
苦瓜洗干净,切成一段段,去瓤。
3
将肉馅装入苦瓜中。
4
热锅热油小火,将苦瓜酿放入平底锅中,煎3分钟。再翻面煎3分钟。
5
将酿苦瓜盛入盘中,再放入蒸锅中用中火蒸十分钟。
6
出锅。
使用的厨具:蒸锅、平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 10:18:21