“羊肉补益精血，脂肪含量低，最近炖了好多汤，惊人发现羊肉萝卜汤催乳效果优于其它。据说茭白有催乳作用因此添加。羊肉属于温性，吃多易上火，萝卜寒性正好中和，还有去膻作用，使羊肉吃起来香，不再有扑鼻而来的膻味。最后加香菜末也有提香去异味作用。”
食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
羊肉茭白炖红萝卜的做法步骤
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1羊肉焯水去血沫，温水洗净投入砂锅，填满水流出溢水份。 -
2加入葱、姜、蒜、料酒。盖锅，大火开后小火慢炖一小时 -
3红萝卜和茭白均切成小块 -
4茭白焯水一分钟去草酸 -
5羊肉熟时加萝卜茭白中火炖熟就好了 -
6盛出撒上香菜末完成。
使用的厨具：砂锅
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