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诗文	蒸饺
释义	食材明细 主料 猪肉 适量 苦瓜 适量 胡萝卜 适量 面粉 适量 辅料 姜 适量 葱 适量 配料 酱油 适量 盐 适量 花生油 适量 其他 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 蒸饺的做法步骤 1 先和面待用 2 把五花肉剁成肉泥 3 清洗苦瓜，把苦瓜瓤刮干净 4 将胡萝卜打丝 5 在胡萝卜丝里加少许盐杀杀水 6 苦瓜切片用热水焯一分钟 7 将苦瓜捞出沥干水 8 葱姜都切末 9 用手把胡萝卜的水分攥出来 10 把胡萝卜、苦瓜、葱、姜和肉泥在一起剁，期间加少许酱油 11 剁好的馅 12 加入花生油和少许盐搅拌均匀 13 和面 14 切小剂子 15 擀皮 16 包饺子 17 把饺子放入蒸锅，水开后再蒸15分钟即可 18 饺子熟了 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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