“天气越来越热了，吃点清淡又有营养的菜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
白菜虾仁锅的做法步骤
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1鹌鹑蛋煮熟后剥壳。 -
2白菜洗净切成大块备用。
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3萝卜去皮切成片。
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4虾仁干倒入温水和料酒浸泡去腥。
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5锅内倒入食用油，放入白菜翻炒。
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6加入切好的胡萝卜片，一起翻炒。
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7淋入蚝油，白胡椒粉翻炒均匀。
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8倒入温水没过食材，加入鹌鹑蛋和泡好的虾仁干，盖上盖子闷煮五分钟。
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9开盖后淋入水淀粉，勾个薄芡，即可出锅。
小窍门
出锅前可尝一下咸淡的味道，如果味道太淡，可以适量加些盐。
使用的厨具：煮锅
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