正宗香辣蛏子的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	香辣蛏子
释义	“平时吃饭图简单，今天闲着弄点稍微复杂的，也是磨练磨练自己，心情好的时候是很喜欢在厨房摆弄的。” 食材明细主料蛏子 500g 辅料料酒适量大葱适量辣椒酱适量蒜头适量辣椒适量花椒粉适量盐适量鸡精适量生姜适量中辣口味炒工艺十分钟耗时普通难度香辣蛏子的做法步骤 1 泡水，加醋，大概两个小时，把沙吐干净。 2 把需要用的辅料备好切好。 3 水煮开，倒入蛏子和生姜，开口后捞起。 4 油烧五分热，放入辣椒。 5 加大葱，蒜头，再加豆瓣酱和花椒粉炒香。 6 加蛏子，炒一下，再沿着锅边淋入料酒，海鲜酱油，加盐翻炒，加点水烧一下。 7 最后加鸡精炒匀起锅。小窍门大葱可以用洋葱取代更好吃，我是家里有大葱也就没买洋葱。所属分类：热菜
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