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诗文 紫玫瑰
释义
紫玫瑰的做法
“喜欢做面食”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 紫薯 适量
  • 燕麦 适量
配料
  • 酵母 适量
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

紫玫瑰的做法步骤

  • 紫玫瑰的做法步骤:1
    1
    紫薯切片
  • 紫玫瑰的做法步骤:2
    2
    上蒸锅蒸20分钟
  • 紫玫瑰的做法步骤:3
    3
    用果汁机或搅拌机将紫薯打成泥
  • 紫玫瑰的做法步骤:4
    4
    倒入适量酵母搅拌均匀
  • 紫玫瑰的做法步骤:5
    5
    放入适量燕麦搅拌均匀.放入燕麦的好处多多噢,可以让玫瑰很容易成形,而不散.而且燕麦可以超级有营养的东东噢.
  • 紫玫瑰的做法步骤:6
    6
    揉成面团,偶揉的不好看,呵呵.你可以尽量发挥.
  • 紫玫瑰的做法步骤:7
    7
    醒发好.
  • 紫玫瑰的做法步骤:8
    8
    切成剂子
  • 紫玫瑰的做法步骤:9
    9
    擀五个皮,叠在一起.
  • 紫玫瑰的做法步骤:10
    10
    用筷子在中间压一下.
  • 紫玫瑰的做法步骤:11
    11
    卷起来
  • 紫玫瑰的做法步骤:12
    12
    从中间切一刀.
  • 紫玫瑰的做法步骤:13
    13
    两朵小花成形
  • 紫玫瑰的做法步骤:14
    14
    整形,可以整的特别的漂亮.
  • 紫玫瑰的做法步骤:15
    15
    放到锅里或放到适合的地方醒发.
  • 紫玫瑰的做法步骤:16
    16
    当当当,,新鲜出炉的漂亮紫玫瑰.

小窍门

1、以前做过很多次玫瑰都不成形,不是醒发大了,就是散架了。后来在网上学习了很多老手的经验,发现如果和面的时候放些燕麦里面可以增加面的粘性,不容易散。而且做到的玫瑰里有一股麦香味。只是放了燕麦的面有点粘,你可要有耐心噢。
2、醒发的时间不易过成。醒发过头,花朵就扁了,不成形了。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/11 18:44:23