“这是油炸肉松饼，很酥很脆很好吃。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉松饼的做法步骤
-
1碗里称好面粉300克，盐4克，油10克，水140克，揉面团 -
2手工揉就可以了。 -
3盖上拧干的湿纱布，醒20分钟。 -
4开始做油酥:油30克，放入微波炉高火2分钟。(我这个图片用的是15克，后面发现少了) -
5立即放入30克面粉搅拌。 -
6搅好的油酥。 -
7台面抹上油，备用。 -
8醒好的面团擀成长方形薄片。 -
9刷上全部搅拌好的油酥。 -
10卷起来。(太长，收扰些好拍照) -
11切了十个面团。 -
12取一个面团，两端捏紧，往上提。 -
13再用手掌向下按。 -
14按大些，放适量肉松 -
15包起来后，收囗收下，再按扁。 -
16做好的十个肉松面团，可以放入冰箱冷冻保存。当然，现包现炸更好吃。 -
17放入油锅中，小火煎两面至金黄即可。(炸的时候会膨胀)吃的时候，可看到一层一层的，很酥脆。
小窍门
量也可减半做。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
糕点
小吃
家常菜
学生
- 辣炒花甲
- 牛肉面
- 滇味小锅米线
- 辣椒摊鸡蛋
- 苦瓜鸡蛋炒肉片
- 土豆鱼
- 豆角炖肉
- 豆角炒玉米
- 红烧排骨
- 洋葱甜椒白菜炒回锅肉
- 白菜榨菜炒肉片
- 低脂果蔬糊
- 包菜炒粉丝
- 豆腐黄花鱼
- 香酥葱花饼
- 鱼香豆腐
- 绿豆芽炒饼
- 迷你水果派
- 糖醋虎皮鸡蛋
- 懒人推荐菜——干烧青蛙
- 毛豆炒肉片
- 辣白菜
- 丝瓜炒肉丝
- 红烧小鲫鱼
- 【小森妈妈菜谱】补充胶原蛋白鳕鱼胶木瓜炖鸡脚
- fall down
- fall due
- fallen
- fallen angel
- fallen woman
- fall flat
- fall for
- fall for hook, line and sinker
- fall foul of
- fall from grace
- fall guy
- fall head over heels
- fall head over heels
- fall head over heels for
- fall head over heels for
- 赋得行舟逼远树一首（明·黄省曾）
- 赋得行路难赠刘生二首（明·郑学醇）
- 赋得衡山送张明府还龙门（明·李之世）
- 赋得裙拖六幅潇湘水（明·袁宏道）
- 赋得西戎献白玉环（唐·李竦）
- 赋得西极马送许灵长北上（明·佘翔）
- 赋得西枝室（明·佘翔）
- 赋得西海子（明·胡应麟）
- 赋得观于海者难为水得观字（清·庄士勋）
- 赋得观涛诗（南北朝·徐防）
- 赋得讲经台送石田禅师之虎丘（明·守仁）
- 赋得诗思入秋多（明·卢龙云）
- 赋得调冰（元·吾丘衍）
- 赋得谒帝承明庐诗（南北朝·江总）
- 赋得谢墅送王长史（唐·皎然）
- 去来今/民国美文典藏文库
- 寂寞/民国美文典藏文库
- 秋声/民国美文典藏文库
- 过客/民国美文典藏文库
- 孤独者/民国美文典藏文库
- 背影/民国美文典藏文库
- 苦笑/民国美文典藏文库
- 贵族与平民/民国美文典藏文库
- 窗子以外/民国美文典藏文库
- 放火者/民国美文典藏文库
- 长闲/民国美文典藏文库
- 酒侠神医白骷髅/民国武侠小说典藏文库
- 紫电青霜/民国武侠小说典藏文库
- 皋兰异人传/民国武侠小说典藏文库
- 万里孤侠虎爪山王/民国武侠小说典藏文库