食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红三剁的做法步骤
-
1准备好西红柿和尖椒 -
2西红柿洗净，用开水烫一分钟后把皮撕掉。 -
3西红柿切成1厘米大小时丁(不要切太小，不然炒的时候会化掉)，尖椒剁碎。 -
4油热时，先把尖椒下锅，大火一直炒到尖椒有点透明 -
5再加入磨肉 -
6待肉色变白加入西红柿丁 -
7翻炒均匀后就可加入适量生抽、盐，翻拌几下再加入少量清水。 -
8炖煮半分钟，出锅装盘，品尝美味吧！
小窍门
1、根据自身喜好，生抽可以不加。
2、根据辣味喜好可换成其他品种辣椒。
2、根据辣味喜好可换成其他品种辣椒。
使用的厨具：炒锅
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