食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
腊肠火烧的做法步骤
-
1面粉加适量水和酵母一起，和成较软的面团，发酵完成后使用。 -
2面团发酵完成后，从盆里取出，取适量食用碱和面一起揉搓。 -
3经过揉搓的面团，按要做饼的大小，揪成合适的剂子。 -
4腊肠切碎粒备用。 -
5分成剂子的面团经过整形，擀成牛舌长条状，撒上麻辣粉或者自己喜欢的调味料，淋上油备用。 -
6撒上腊肠粒然后逐个卷起。 -
7卷起的面团竖起来按压下去。 -
8擀成合适大小备用。 -
9电饼铛加热后，放入擀好的饼胚，煎至两面金黄即可。
使用的厨具：电饼铛
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