“我的菜谱基本上都是尽量简化步骤而且好吃的，我喜欢吃也喜欢做饭，吃货的嘴是很挑剔的，相信我就做起来吧”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧偏口鱼的做法步骤
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1将鱼从冰箱拿出来解冻，因为是从妈妈家带来的，所以内脏没有清除，解冻之后收拾一下内脏，鱼都比较腥，可以带手套 -
2葱姜蒜切好备用 -
3锅中倒油，比炒菜稍微多一点油，要将鱼两面煎一下，油太少会粘锅?? -
4鱼两面煎好以后，将准备好的葱姜蒜、八角、花椒倒入锅中炒香。 -
5辅料炒香以后加入料酒去腥 -
6加入蚝油 -
7加入生抽，如果觉得颜色太淡可加入老抽调一下色。 -
8加入水和适量盐，盐要少放。 -
9大火烧开转中火，慢炖至汤变浓稠，收一下汁就能出锅了。将鱼盛出，汤中加入香菜段，不喜欢可以不加，浇在鱼身上就成了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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