“春天的青菜是最鲜嫩的，一碰就断，能掐出水来。加了点年前腌的咸肉炒一炒，肉的咸香和着菜的鲜嫩，一大盆都不嫌多。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
咸肉炒青菜的做法步骤
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1咸肉切片。 -
2青菜清洗干净。
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3菜帮、菜叶分开切好。
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4肉片放锅中小火煸炒出油。
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5先放入菜帮翻炒一会。
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6再放入菜叶翻炒变软，加点蚝油调味炒匀（肉是咸的，盐要酌情添加）。
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7成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜