食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鱼头豆腐汤的做法步骤
-
1准备好要用的食材，（这是我做香辣鱼片时切下来的鱼头，一条鱼三种吃法，希望大家喜欢） -
2有之前剔下的鱼骨，所以也一起煮了。把鱼几砍断。。 -
3在煎鱼头前用一小块姜擦拭锅底，这样煎鱼的时候就不会粘锅。 -
4把刚才擦拭锅的姜切成薄片，垫在鱼头下面，也有防止鱼头粘锅的效果。。垫好姜片，放入鱼头。 -
5煎鱼头的时间我们来切好豆腐和葱姜。。 -
6煎好了鱼头翻一下面，另一面也煎一煎 -
7鱼头煎好后，把葱和姜放进去爆一下香味。。 -
8然后加入开水。。 -
9水烧开。。 -
10加入豆腐。。。 -
11加入豆腐的同时，我们加入少许的胡椒粉。 -
12然后等烧开后，盖上锅盖，关小火，25分钟左右,再把刚才的鱼骨下下去，然后再煮五分钟。 -
13炖了半小时的鱼头豆腐汤，看上去非常棒，汤汁奶白奶白的。。还非常鲜美。。。关火后调入适量的盐和鲜味宝,就OK了. -
14装入大碗中，可以上汤了。。 -
15装入大碗中，可以上汤了。。 -
16装入大碗中，可以上汤了。。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
海鲜
汤羹
闽菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
本帮菜
午餐
- 过年必备～蒜蓉凤爪
- 一芥（见）清新（倾心）—芥兰炒鸡肉
- 红烧狮子头
- 豌豆片炒香肠
- 芝加哥牛肉粒
- 炸油条
- 翻白眼豆角闷饼
- 韭花爆羊肉
- 开边蝉蛹（东北）
- 红豆银耳羹(儿童版)
- 芝士咖喱焖饭
- 糖醋面筋白菜
- 花开富贵虾
- 韭菜虾皮炒白菜
- 家常豆腐
- 小野鸡打卤面
- 香肠蒸胡萝卜
- 果酱夹心饼干
- 原汁牛肉面
- DIY饭团
- 奶香粗粮动物小馒头
- 爆炒蚬子
- 红糖核桃面包
- 香草戚风蛋糕
- DIY美味鸡腿堡
- English speaking
- English-speaking
- English Springer spaniel
- English toy spaniel
- Englishwoman
- engorge
- engorged
- engorgement
- engraft
- engrail
- engrailed
- engrailed gene
- engrain in
- engram
- engrave
- 和陶 九日閒居（明·陈献章）
- 和陶九日闲居，并引（宋·苏轼）
- 和陶乞食诗赠乞食诸君（清·潘柽章）
- 和陶乞食（宋·苏轼）
- 和陶乞食（宋末元初·戴表元）
- 和陶乞食（清末近现代初·郑孝胥）
- 和陶使都经钱溪（宋·苏轼）
- 和陶停云四章怀吴中友人（明·陈履）
- 和陶停云四首，并引（宋·苏轼）
- 和陶停云赠芋岩五十初度四首（明末清初·王夫之）
- 和陶停云（宋·吴芾）
- 和陶公感秋次前韵（明·张天赋）
- 和陶劝农六首，并引（宋·苏轼）
- 和陶劝农韵勉吾乡之学者（宋·吴芾）
- 和陶十一首 九日閒居（明·林光）
- 我爱妈妈(精)
- 医疗机构中药制剂研发200问/北京中医药临床科研丛书
- 家庭中医养生图册
- 儿科主治医师临床问题与对策
- 涉农惠民领域职务犯罪预防与警示/预防职务犯罪以案释法丛书
- 五声(桃花诗社诗选)
- 风光之道(姜平风光摄影大讲堂)(精)
- 500年大师经典(素描肖像)/经典全集系列丛书
- 500年大师经典(色彩静物)/经典全集系列丛书
- 500年大师经典(速写人物)/经典全集系列丛书
- 当代印度军队武器装备/当代外国武器装备丛书
- 八十三式大悲拳(附光盘)
- 汪永泉授杨式太极拳语录及拳照(修订版)
- 我的第一本葡萄酒书
- 枣精细管理十二个月/果园精细管理丛书