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可爱的青蛙包
释义
食材明细
主料
高粉
200g
低粉
50g
酵母
4g
糖
30g
奶粉
20g
鸡蛋
1个
清水
适量
黄油
30g
辅料
盐
3g
小肉肠
数根
千岛酱
适量
奶香 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
可爱的青蛙包的做法步骤
1
面团放在面包机里揉面、加黄油揉面出筋、发酵成2倍大小(这个图忘记拍了)
2
分割成大面团60g5个,小面团10g10个(做青蛙的眼睛)
3
盖膜发酵20分钟左右,这样更容易擀开做造型
4
面团擀成薄片
5
从上往下卷成条形
6
两端捏紧成环形,小面团当眼睛,注意不要贴在一起,放在温暖湿润处最后发酵半小时左右
7
放上小肉肠,小肉肠切片当眼睛,放上适量千岛酱
8
烤箱预热后,放中层,上下火,180度,20分钟,注意上色后盖锡纸
小窍门
1.青蛙眼睛和脸要分开一点,发酵后会胀大黏在一起的
2.青蛙眼睛上的肉肠片要压紧一点,不然烤好后会凸起
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2026/6/10 12:04:56