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诗文 可爱的青蛙包
释义
可爱的青蛙包的做法

食材明细

主料
  • 高粉 200g
  • 低粉 50g
  • 酵母 4g
  • 糖 30g
  • 奶粉 20g
  • 鸡蛋 1个
  • 清水 适量
  • 黄油 30g
辅料
  • 盐 3g
  • 小肉肠 数根
  • 千岛酱 适量
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

可爱的青蛙包的做法步骤

  • 可爱的青蛙包的做法步骤：1
    1
    面团放在面包机里揉面、加黄油揉面出筋、发酵成2倍大小（这个图忘记拍了）
  • 可爱的青蛙包的做法步骤：2
    2
    分割成大面团60g5个，小面团10g10个（做青蛙的眼睛）
  • 可爱的青蛙包的做法步骤：3
    3
    盖膜发酵20分钟左右，这样更容易擀开做造型
  • 可爱的青蛙包的做法步骤：4
    4
    面团擀成薄片
  • 可爱的青蛙包的做法步骤：5
    5
    从上往下卷成条形
  • 可爱的青蛙包的做法步骤：6
    6
    两端捏紧成环形，小面团当眼睛，注意不要贴在一起，放在温暖湿润处最后发酵半小时左右
  • 可爱的青蛙包的做法步骤：7
    7
    放上小肉肠，小肉肠切片当眼睛，放上适量千岛酱
  • 可爱的青蛙包的做法步骤：8
    8
    烤箱预热后，放中层，上下火，180度，20分钟，注意上色后盖锡纸

小窍门

1.青蛙眼睛和脸要分开一点，发酵后会胀大黏在一起的
2.青蛙眼睛上的肉肠片要压紧一点，不然烤好后会凸起
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙  
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更新时间：2026/5/14 19:15:43