“麻辣鲜香，超级下饭。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麻辣干锅虾的做法步骤
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1适量冰鲜虾。 -
2去头去虾线，洗净。适量盐，料酒，生粉。
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3适量盐，料酒，生粉调下味儿。
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4抓匀稍腌。
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5莴笋去皮切条。
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6莲菜去皮切条。
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7焯过水的荷兰豆改刀。
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8熟水果玉米切小块。
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9红薯（土豆也可）切条。
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10锅里适量油烧热，莲条和红薯条放入炸熟捞出。
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11虾炸至离壳捞出。
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12锅里留底油，姜蒜，花椒，麻椒，干红辣椒炒香。
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13倒入适量凊水，切x适量火锅底料。
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14煮开。
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15炸过的虾和玉米放入。
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16适量盐，生抽，鸡精调味。
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17煮两分钟入味儿。
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18炸过的莲条，红薯，荷兰豆，莴笋条放入。
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19翻炒两下。
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20撒上小米椒，芹菜段，白芝麻。
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21翻勾盛出。
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22成品。
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23成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
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