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诗文 豆腐羹
释义
豆腐羹的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 1块
  • 肉末 少许
  • 金针菇 少许
  • 玉米粒 少许
  • 胡萝卜 少许
  • 火腿 少许
辅料
  • 1根
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

豆腐羹的做法步骤

  • 豆腐羹的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 豆腐羹的做法步骤:2
    2
    豆腐/胡萝卜/火腿切丁,玉米剥粒,葱切成小段
  • 豆腐羹的做法步骤:3
    3
    开水倒入都去,飞水后捞起备用(去豆腥味)
  • 豆腐羹的做法步骤:4
    4
    锅内加入油,火腿、胡萝卜、玉米翻炒
  • 豆腐羹的做法步骤:5
    5
    加入金针菇翻炒一分钟
  • 豆腐羹的做法步骤:6
    6
    加入豆腐,炒约两分钟(主要是让豆腐入味)
  • 豆腐羹的做法步骤:7
    7
    锅里加入一碗水(淹过豆腐),大火煮开
  • 豆腐羹的做法步骤:8
    8
    分2-3次慢慢倒入备好的芡粉水,加入葱
  • 豆腐羹的做法步骤:9
    9
    不断搅拌,煮开后起锅
使用的厨具:煮锅
所属分类: 羹类  
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更新时间:2025/3/10 20:49:51