“天气逐渐冷了，雪花酥又可以动手做起来，奶香绵软的口感太好吃了。这么好吃的食物还有一个浪漫的名字‘雪花酥’，怪不得要成为网红甜点。其实雪花酥很容易做，融化，搅拌，整形，切块，只要这四步雪花酥就完成了，连烤箱都用不上??”
食材明细
- 甜味 口味
- 拌 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
雪花酥的做法步骤
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1把综合坚果，蔓越莓，70克奶粉称重好备用。 -
2200克饼干放容器里，如果饼干太大就象我这样掰成块。 -
3饼干里加入玉米圈25克。 -
4把坚果，蔓越莓倒入饼干并混合均匀。 -
590克黄油放锅里加热融化。 -
6黄油融化后加入300克棉花糖，搅拌融化。 -
7棉花糖融化好加入70克奶粉搅拌。 -
8搅拌均匀。 -
9把混合后的饼干，坚果，果干等一起和搅拌好的牛轧糖搅拌，让糖拉出的丝状完全包裹饼干混合物。 -
10模具里垫保鲜膜或油纸，把搅拌均匀的雪花酥材料放入模具压实整形。 -
11放凉后去除切块，切的时候撒一些奶粉防沾，撒了奶粉的雪花酥白雪飘飘的感觉，更加名符其实。
小窍门
整形时比较沾手，需要带上一次性手套，玉米圈没有也可以不加，感觉加了口感更丰富。
使用的厨具：不粘锅
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