“当把这道菜吃到嘴里才能知道有多鲜，豆腐和海参，植物蛋白和动物蛋白的完美结合，为人体补充优质蛋白，易吸收，强体力。最后淋上火麻油，清香味十足，应该说是味道更加鲜美了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
火麻油豆腐烧海参的做法步骤
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1准备好主料和辅料：小油菜用开水焯一下。我用的是即食海参。 -
2锅中放油，下姜丝爆香，下肉末煸炒，放料酒、生抽和蚝油调味。
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3加入开水放豆腐。
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4放入海参一起烧至入味。
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5菜品成熟入味放入盆中，码上焯好的小油菜，再放些火麻油和胡椒粉增香，撒些枸杞子增色。
小窍门
这是一道亦菜亦汤的佳肴，调料用的很少，只为保持其特有的鲜味。
使用的厨具：炒锅
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