“明天就是国庆节了，提前祝各位亲们节日快乐！
和大家一起分享餐桌上的一道主食---麻团
因为没有加馅所以我叫它无心麻团”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
无心麻团的做法步骤
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1澄粉加入适量的开水揉匀后加入糯米粉糖温水揉成面团。 -
2把揉好的面团静至20分钟左右（我早上做的可能只静至了3-5分钟）。 -
3把面团分成6个小剂子。 -
4将剂子揉圆后拍点水放到芝麻里沾满芝麻。 -
5搓好的芝麻团。 -
6锅里放油，麻团冷油下锅小火炸至浮起，用中小火炸至外表金黄（中间用锅铲往麻团上浇油）。 -
7炸至外表金黄酥脆捞起沥油。
小窍门
炸麻团的火候很重要，一定要先用冷油下锅用小火炸透内部，等麻团浮起再用中小火炸至外面金黄酥脆