“笋丝炒韭黄，这道菜在彭厨吃过后念念不忘，刚好年初老同学送我好几包老家的笋干，今天就泡来一解相思之苦。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
笋丝炒韭黄的做法步骤
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1原料图。笋干提前用温水泡软，切丝装小碗备用。韭黄洗净，干辣椒，姜片洗净。 -
2韭黄切小段，干辣椒切小，姜切丝。 -
3热锅放油，爆香姜丝辣椒段。 -
4放入笋丝，快炒30秒。 -
5放入韭黄段，继续炒30秒。 -
6加1小勺盐，半小勺蘑菇精，超匀出锅。 -
7微辣鲜香的笋丝炒韭黄，非常适合初冬暖阳天。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐