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诗文
简单羊肉泡馍(家庭版)
释义
“东北天冷,想吃点热乎的,就这么简单。”
食材明细
主料
羊肉
300克
辅料
粉条
50克
油菜
50克
香菜
1克
葱
0.5棵
姜
3克
调料包
1个
盐
3勺
味精
1勺
胡椒粉
2勺
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
简单羊肉泡馍的做法步骤
1
爱吃肥的就买肋盘的肉。提前浸泡去血水去膻。
2
我们东北这,饭店买的都是把牛羊肉切片的,就放几片,我想自己家吃就切块,这样吃着比较爽。
3
冷水下锅焯。
4
水开,肉变色浮出血末,捞出。
5
高压锅放热水,下入焯好的羊肉。
6
放葱姜,调料包。
7
加盐,味精,料酒,老抽。
8
选择时间30分钟。
9
粉条用水浸泡。
10
泡软。
11
开水下锅煮粉。
12
羊肉出锅了,油油的。
13
放大勺里,加肉,馍,油菜。
14
出锅前放煮好的粉条。
15
配菜。
16
烙馍费劲,我着急吃,就在市场买了个饼。
17
放入大碗,撒葱花香菜。好了
小窍门
羊肉提前浸泡去膻
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 主食 家常菜 常见菜式 荤菜 西北菜
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更新时间:2026/2/22 15:21:08