食材明细
- 甜香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
发面豆沙盘龙饼的做法步骤
-
1加水揉成软一点的面团，入冰箱冷藏发酵过夜 -
2第二天早上发好的面团 -
3取出，排气，分成两份，滚圆，松弛十分钟 -
4取一份面团，擀开成长一些、窄一些的长方形面片 -
5自己做的红小豆馅 -
6面片一分为二，小豆馅搓成长条，摆放在面片上 -
7卷起，完全包裹住豆馅 -
8卷好后轻轻按一按 -
9刷一层植物油 -
10沿一头盘起 -
11按扁，擀开，擀得稍微厚一点，不要太薄 -
12平底不粘锅注油，微微加热后放入饼胚，盖上锅盖，小火煎 -
13其间可以反复翻面让饼受热均匀，饼煎至金黄酥脆即可 -
14另一面煎好的样子 -
15煎好的饼可以轻松抖开成螺旋状 -
16用手掰着吃，外皮酥脆，内馅甜香 -
17好吃
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
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面食
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- 焦糖核桃酥
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