“可爱的KITTY桃山皮月饼，低脂少糖，怕胖的小伙伴一顿吃一个也没负担呢！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
KITTY巧克力桃山皮月饼的做法步骤
-
1白芸豆浸泡一夜，去皮后用压力锅煮至软烂。 -
2白芸豆沙打碎，加一点点油，用不粘锅小火慢慢炒制成型。
-
3混合主料，根据面团软硬程度，加一点点水，制成柔软的月饼皮。
-
4混合辅料，制成巧克力馅。
-
5巧克力馅炒一下，使巧克力融化，放凉备用。
-
6馅料和月饼皮料分成8份，取2小块月饼皮料滴色素，揉匀，用学厨KITTY月饼模具成型。
-
7烤箱预热170°，将烤盘放入烤箱中层，上下管加热模式烤15分钟。
小窍门
白芸豆一定要蒸至酥烂、一碰即溶的状态才能炒成细腻的状态。
如果您没有卡通月饼模具，用其他月饼模具也可以。
如果您没有卡通月饼模具，用其他月饼模具也可以。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙