食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
肉三鲜蒸饺的做法步骤
-
1将紫甘蓝、菠菜、胡萝卜洗净，盐水浸泡30分钟 -
2分别将紫甘蓝、菠菜、胡萝卜榨汁，与面粉和成较硬的面团，静置30分钟 -
3韭菜切碎，鲜虾去壳后取出沙线，斩成蓉，加入葱末、姜末 -
4将馅料中加入盐、海鲜酱油、五香粉、熟油按一个方向搅拌上劲 -
5将三种颜色的面团分别擀成大小均等的面皮 -
6将三种颜色的面皮叠放在一起，卷紧 -
7卷好的面皮切成大小适中的剂子，擀成饺子皮 -
8饺子皮包入馅料即可 -
9包好的饺子入蒸锅蒸18分钟左右，即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
夏季食谱
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- 比作青萝山塔记并徐敏求墓铭皆蒙宏道为书作（宋·葛胜仲）
- 比作黑饭新茶二首未蒙文中县丞宠和走笔再赋（宋·葛胜仲）
- 比同彦平谒希颜千里昆仲千里留醉短项翁彦平（宋·乐备）
- 比同诸友联辔湖边终日不能一诗戏用前韵（宋·钱时）
- 比和知宗诗牵于押韵以招虞为戏果蒙见招复用（宋·王十朋）
- 比因和首座诗有故欲撩公懒是真之句名其室曰（宋·赵蕃）
- 比在阜城寺中韵所得语还里任伯首和之因并录（宋·王安中）
- 比复僧相不愚戏作三颂恐傍观以谓吾徒实有喜（宋·饶节）
- 比干传（唐·贯休）
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