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诗文 肉三鲜蒸饺
释义
肉三鲜蒸饺的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 虾仁 适量
  • 猪肉馅 适量
  • 韭菜 适量
辅料
  • 姜丝 适量
  • 葱丝 适量
  • 紫甘蓝 适量
  • 菠菜 适量
  • 胡萝卜 适量
配料
  • 适量
  • 海鲜酱油 适量
  • 熟油 适量
  • 五香粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

肉三鲜蒸饺的做法步骤

  • 肉三鲜蒸饺的做法步骤:1
    1
    将紫甘蓝、菠菜、胡萝卜洗净,盐水浸泡30分钟
  • 肉三鲜蒸饺的做法步骤:2
    2
    分别将紫甘蓝、菠菜、胡萝卜榨汁,与面粉和成较硬的面团,静置30分钟
  • 肉三鲜蒸饺的做法步骤:3
    3
    韭菜切碎,鲜虾去壳后取出沙线,斩成蓉,加入葱末、姜末
  • 肉三鲜蒸饺的做法步骤:4
    4
    将馅料中加入盐、海鲜酱油、五香粉、熟油按一个方向搅拌上劲
  • 肉三鲜蒸饺的做法步骤:5
    5
    将三种颜色的面团分别擀成大小均等的面皮
  • 肉三鲜蒸饺的做法步骤:6
    6
    将三种颜色的面皮叠放在一起,卷紧
  • 肉三鲜蒸饺的做法步骤:7
    7
    卷好的面皮切成大小适中的剂子,擀成饺子皮
  • 肉三鲜蒸饺的做法步骤:8
    8
    饺子皮包入馅料即可
  • 肉三鲜蒸饺的做法步骤:9
    9
    包好的饺子入蒸锅蒸18分钟左右,即可
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/10 18:25:30