“最近晚饭的主食一直都是馒头和粥，自己都不好意思不换换样了，于是决定做煎饼，正好家里有上次回老家带来的架瓜（我们当地主要用来做饺子馅儿），把架瓜擦丝，放鸡蛋，火腿肠......”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡蛋煎饼的做法步骤
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1把架瓜擦丝， -
2面粉，鸡蛋，架瓜丝，都准备好 -
3面粉加凉水搅拌成糊状，加入葱花，鸡蛋，架瓜丝，火腿肠丁，少量胡椒粉，少量盐。搅拌均匀。 -
4点火坐锅，一定要小火，放少量油，油微温是导入面糊。 -
5一面煎到金黄时翻面。 -
6等两面的煎到金黄色，就熟了，出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜