“今天买了自己最喜欢的火锅合家欢，这个跟其他我们平时购买的火锅丸子相比，肉质更加饱满紧实，以新鲜海鱼为制作原料，且含鱼量高达百分之七以上，所以每一口都是满满的海鲜味道。鉴于以上原因，我不舍得用过于重口味的方式来烹调以免破坏掉这份新鲜感，只是采取简单的煮沸后，搭配其他食材点缀摆盘，再浇上一点太太乐鲜鸡汁来锦上添花，两鲜碰撞，马上鲜掉舌头。下面就说一下我的制作方法。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鲜上加鲜的做法步骤
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1今天所需的相关食材。 -
2五朵干香菇，一片干海带热水泡发一下。
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3从逢鲜火锅合家欢中取出5个爱心鱼豆腐，3个龙虾味球，2个鱼丸，一根蟹味棒，三个QQ鱼柱备用。
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4用爱心型模具在海带上制作5个爱心海带。
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5白萝卜切5个薄片，也做成爱心形状的。
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6胡萝卜切三片，做成自己喜欢的形状。
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7几个油菜心，一片小白菜叶，2根海带条以及准备好的其他食材一起放入开水中炖煮一下，水中加少许的芝麻油。
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8用煮好的白菜叶将蟹味棒卷起来。
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9切成5等分的小段。
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10白萝卜，爱心鱼豆腐，海带按照顺序叠放在一起。
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11都做好摆在盘子最中间。
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12用海带条将QQ鱼柱卷起来。
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13其他食材按照喜好简单摆盘。
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14锅中放少许水，加入10毫升太太乐鲜鸡汁烧开，再加少许水淀粉勾芡。
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15将芡汁淋在盘中，再摆放几根香菜叶点缀下。
小窍门
这款火锅全家欢里品种丰富，鲜味十足。平时用来烹饪菜品或者加点时蔬炖汤也不错。如果比较重口味的朋友们，煮麻辣火锅或者麻辣香锅，因其高含鱼量，制作精良的特点，相信也会碰撞出另一番味道。家里口味清淡或者有小朋友的家庭，不妨可以像我一样简单烹饪，保持新鲜感。但不管何种方式，一定会满足味蕾的需要。
使用的厨具：煮锅
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