“向来喜欢吃肉,尤其偏爱烧烤,对肉类的制作也特别上心,烤鸭腿配红葡萄酒,想想都觉得幸福。”
食材明细
烤鸭腿的做法步骤
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2 鸭腿加入柠檬片、姜末、葱末、香菜末、洋葱丝、料酒、酱油、蚝油、白糖、花椒面、少许精盐腌制5小时。
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3 适量的酱油、白糖、番茄酱、淀粉调制的酱涂抹在鸭腿上,两面都要涂。
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4 烤箱120度预热5分钟,放入鸭腿,150度反面烤20分钟,翻个再烤20分钟。
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小窍门
1.调料放置的量按自己口味调配,腌制时的精盐要少放,烤的时候还要涂酱,别咸了。
2.烘焙的时间和温度也要根据烤箱的条件自己设定。
使用的厨具:电烤箱
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