网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 大盘鸡
释义
大盘鸡的做法

食材明细

主料
  • 鸡腿 1000克
  • 土豆 500克
  • 尖椒 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 干红尖椒 适量
辅料
  • 葱花 适量
  • 蒜片 适量
  • 姜片 适量
  • 花椒粒 适量
  • 大料 适量
  • 啤酒 适量
  • 中辣 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 未知 难度

大盘鸡的做法步骤

  • 大盘鸡的做法步骤:1
    1
    葱姜蒜切片
  • 大盘鸡的做法步骤:2
    2
    鸡腿剁小块,用葱姜蒜,酱油花椒面,两汤匙油腌制入味,需要十分钟
  • 大盘鸡的做法步骤:3
    3
    土豆打皮切小块。
  • 大盘鸡的做法步骤:4
    4
    油烧热
  • 大盘鸡的做法步骤:5
    5
    放入七八个小尖椒,十粒花椒粒和两瓣大料,注意观察尖辣椒别糊了,让它保持红色,千万别黑了,是菜品成色的关键。
  • 大盘鸡的做法步骤:6
    6
    放入鸡肉
  • 大盘鸡的做法步骤:7
    7
    加入葱姜蒜
  • 大盘鸡的做法步骤:8
    8
    加入蒸鱼豉油,其实一般酱油就可以,放这个味更鲜。炒俩三分钟。
  • 大盘鸡的做法步骤:9
    9
    倒进啤酒,基本低于菜面,偶尔有土豆鸡肉露出水面就可以。
  • 大盘鸡的做法步骤:10
    10
    中火炖二十分钟。把汤焅的留一点拌饭或拌面都可好吃了。
  • 大盘鸡的做法步骤:11
    11
    在炖到十五分钟时放入尖椒胡萝卜。
  • 大盘鸡的做法步骤:12
    12
    好了,辣酥酥的,很下饭。
所属分类: 热菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 17:52:39