“我这道菜未放葱和辣椒，喜欢这道菜的橱友们，请点击收藏关注！”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
空心菜炒肥肉的做法步骤
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1肥肉切薄片，蒜蓉切碎。 -
2洗切好空心菜。 -
3炒锅放小半勺油盖过锅底就行，放入肥肉。 -
4当肥肉猪油炸出来颜色变成焦黄色（不是糊），放入蒜蓉炒5秒炒香。 -
5放入空心菜大火炒软。 -
6放入适量的清水，加入适量的盐和鸡精，翻炒1-2分钟可以装盘。 -
7装盘。
小窍门
炸肥肉片时中小火，肉要是糊了就苦涩难吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜