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诗文
线椒肉末蒜汁面
释义
“简单美味快手面,酸辣爽口开胃,超过瘾!”
食材明细
主料
生面条
适量
肉末
适量
线椒
一把
辅料
姜
少许
蒜
少许
凉白开
少许
调料
花生油
少许
盐
少许
老抽
少许
生抽
少许
五香粉
少许
十三香
少许
料酒
少许
鸡精
少许
香酱
一勺
醋
少许
芝麻酱
少许
香油
几滴
酸辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
线椒肉末蒜汁面的做法步骤
1
蒜捣碎放入盐醋芝麻酱。香油和凉白开,搅拌均匀,备用。
2
肉沫加少许料酒、老抽和生抽腌制十分钟左右,锅烧热放适量油,倒入腌制好的肉沫加一勺香酱、适量盐、少许五香粉、十三香炒香。
3
再倒入姜和蒜,翻炒一下,继续倒入线椒翻炒几下,加鸡精调味即可。
4
盛入盘中,备用。
5
水烧开,下面条。
6
面条煮熟。
7
过凉水捞出,放入盆中。
8
浇蒜汁。
9
再放上辣椒肉沫。
10
拌匀即可。
11
酸辣爽口。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面条 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/12 4:09:45