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冬瓜骨头汤
释义
食材明细
主料
排骨
500g
冬瓜
509g
辅料
生姜
适量
大蒜
适量
料酒
1匙
白醋
1勺
味极鲜
1勺
盐
少许
清淡 口味
炖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
冬瓜骨头汤的做法步骤
1
准备所有食材,排骨斩块,冬瓜切片备用。
2
热锅加油放入生姜大蒜排骨炒香。
3
加料油白醋炒至排骨变色。
4
装入砂锅内放入适量水武火炖三小时。
5
待排骨肉炖烂倒入冬瓜片加少许盐炖十分钟。
6
加一勺味极鲜调味后出锅。
7
成品图。
8
成品图。
小窍门
因为是炖给孩子吃所以排骨炒后才炖的,汤汁比较油,想喝清汤可汆水后在炖。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类
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更新时间:2026/2/2 12:33:05