食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
冬瓜骨头汤的做法步骤
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1准备所有食材，排骨斩块，冬瓜切片备用。 -
2热锅加油放入生姜大蒜排骨炒香。 -
3加料油白醋炒至排骨变色。 -
4装入砂锅内放入适量水武火炖三小时。 -
5待排骨肉炖烂倒入冬瓜片加少许盐炖十分钟。 -
6加一勺味极鲜调味后出锅。 -
7成品图。 -
8成品图。
小窍门
因为是炖给孩子吃所以排骨炒后才炖的，汤汁比较油，想喝清汤可汆水后在炖。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类