“自从看了君之老师这个视频，我就想试试。其实学了烘焙以来，好多朋友都建议开个微店卖蛋糕饼干。可我觉得这是我的乐趣，只想和家人朋友分享，可惜出门在外，和朋友们又不能时常见面，失败或成功，好吃或不好吃，都只能自己品尝。孤身一人，有时候也心酸。也许因为这样，才喜欢甜品吧。通过自己的双手，让生活充满甜味，也是一种自我安慰。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
法式熔岩巧克力蛋糕的做法步骤
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1准备好材料 -
2黄油和巧克力隔水加热 -
3搅拌均匀 -
4鸡蛋和蛋黄加入细砂糖 -
5用电动打蛋器搅打至浓稠 -
6巧克力糊加入打发至浓稠的鸡蛋，搅拌均匀 -
7筛入低筋面粉 -
8包上保鲜膜，冷藏一小时 -
9冷藏后取出装入裱花袋 -
10挤入纸杯，7分满 -
11烤箱220度，8-10分钟 -
12成品
小窍门
君之老师的方子还要加朗姆酒，我家里没有，所以就没加，可能因为这样，冷藏后面糊有点发硬。烤好取出没多久我马上脱模了，也是太心急，蛋糕被我弄破了??
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕