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诗文	蛙绝鸡
释义	食材明细 主料 鸡块 290克 牛蛙 3只 辅料 姜片 适量 葱段 适量 调料 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 零卡糖 适量 味精 适量 清淡 口味 烧 工艺 半小时 耗时 高级 难度 蛙绝鸡的做法步骤 1 食材：鸡块（已清洗焯水）、牛蛙（已洗净）、姜片、葱段。 2 将牛蛙放在案板上剁成块。 3 起锅倒油烧热，下入姜片炝锅。 4 接着，下入鸡块和剁好的牛蛙翻炒翻炒。 5 然后，加适量的料酒。 6 加适量的酱油。 7 加适量的盐。 8 加适量的零卡糖。 9 加适量的开水。 10 调味烧煮开。 11 最后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。 12 翻匀，搁入葱段即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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