“10克
面粉 10克
香草精 5ML”
食材明细
- 奶香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香草卡士酱的做法步骤
-
1蛋黄、糖、香草精和玉米淀粉放在一个碗里搅拌均匀。 -
2小火，在一个小奶锅里把牛奶和奶油倒入锅中，加热直到锅边上开始有些小泡泡 -
3一点点（很慢很慢的）把牛奶加入到蛋黄混合物里面，同时要不停的搅拌。 -
4把牛奶和蛋黄混合物倒回到锅中，开小火（很小很小的火 -
5加热并不停的搅拌（一定不要停下），直到卡士达酱变的浓稠就可以了。 -
6做好的卡士达酱倒在容器里并用保鲜膜盖好 -
7涂抹，夹心，直接吃都非常不错
小窍门
小贴士
1.我不喜欢吃太甜的东西，所以我这个卡士酱也做的比较淡，大家喜欢吃甜点的可以在加点糖
2.为防止卡士达酱顶上的一层形成硬皮，一定要在上面盖一层保鲜膜。
1.我不喜欢吃太甜的东西，所以我这个卡士酱也做的比较淡，大家喜欢吃甜点的可以在加点糖
2.为防止卡士达酱顶上的一层形成硬皮，一定要在上面盖一层保鲜膜。
使用的厨具：煮锅