食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲜虾鸡蛋卷的做法步骤
-
1所需食材：面粉、西红柿、虾仁、鸡蛋、番茄酱。 -
2用热水烫过所有面粉，筷子搅拌，温后，揉成团，盖上湿布，醒面。 -
3在醒面的同时，可以将西红柿去皮切丁，鸡蛋打成鸡蛋液，虾仁加盐料酒腌下。 -
4醒好的面，在面板上再反复揉，搓成长条，切成小挤子（荔枝的大小）。 -
5取两个小剂子，揉圆按扁。 -
6两个表面都刷上橄榄油。 -
7上下叠在一起 -
8擀成面皮，尽量擀得薄薄的。 -
9平底锅烧热，不用放油的，放入擀好的面皮，用中小火 -
10表面起泡了，给它翻个身。 -
11正反面多翻几下。 -
12烙好的面皮，很容易撕开来的。 -
13另取一锅，放适量油，放入鸡蛋炒，盛出备用。 -
14锅里不放油，直接放入虾仁早上吃的嘛，少油为主。 -
15放入西红柿丁、盐、番茄酱。 -
16再加入炒好的鸡蛋，拌均匀即可。 -
17面皮上放炒好的馅料，卷起来，就可以了。 -
18成品，比拳头小的面团，包了8个，三口之家足够吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
热菜
儿童
夏季食谱
秋季食谱
快餐
- 番茄海鲜菇豆腐汤
- 鲜藕豆苗猪蹄汤
- 清炒空心菜
- 炝拌手撕包菜
- 抱蛋馄饨
- 自制巧克力酱
- 青椒洋葱爆肚条
- 蟹粉烩豆腐
- 鲜味馄饨
- 黑鱼骨冬瓜汤
- 清蒸鲈鱼
- 猪蹄通草下奶汤
- 拔丝红薯
- 当归乌鸡汤
- 巧克力雪糕
- 酸菜馅蒸饺
- 可乐鸡翅
- 南瓜银耳羹
- 香辣烧鸡爪
- 东北大拌凉菜
- 脆腌酸辣萝卜
- 木瓜炒牛肉
- 菠菜粉丝
- 青炒油菜木耳
- 火爆鸡胗
- 引古什么什么的成语
- 引古喻今
- 引古绳今
- 引古证今
- 引吭一鸣
- 引吭什么什么的成语
- 引吭悲歌
- 引吭试啼
- 引吭高唱
- 引吭高声
- 引吭高歌
- 引咎什么什么的成语
- 引咎自杀
- 引咎自责
- 引咎责躬
- 望钟山白云（明·朱元璋）
- 望钟山（宋·王安石）
- 望钟山（明·朱元璋）
- 望钟山（明·王世贞）
- 望钟山（明末清初·屈大均）
- 望钟山（明末清初·屈大均）
- 望钟山（清·吴山）
- 望钟山（清·邵长蘅）
- 望钤山（明·严嵩）
- 望钱塘忆会稽寄王阳明（明·方献夫）
- 望锦屏山寄怀陈于韶参伯（明·周光镐）
- 望长城（清·万廷兰）
- 望长沙（清·钱澄之）
- 望长老峰（明·释今■（艹黾））
- 望长老峰（明·释今回）
- 数字时代的生活者研究(数字生活空间中对人的重新审视与学术反思)/北京大学广告学丛书
- 柚子狗/红辣椒书系
- 中国培训事业发展报告(2023)(精)/培训蓝皮书
- 数字化时代的江苏外语生态研究/外国语言文学学术论丛
- 现代中国学术思想研究(上中下)
- 写本学研究(第3辑)
- 马克思对资本逻辑的批判及其现实意义
- 读书漫录(精)/孙犁散文新编
- 种植牧草需水量研究
- 吉安市中心城区通风廊道构建研究
- 人工智能极简史
- 社会力量参与养老服务供给(路径与机制)
- 远航(悦纳提升)
- Excel2021基础与应用实训题集(中\高级技能层级全国技工院校计算机类专业)
- 漫画游戏史