“买了一块豆腐，当时来不及吃就冻冰箱里啦。
翻出来和茭白一起烧个排骨吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
茭白冻豆腐烧排骨的做法步骤
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1排骨化冻。 -
2冷水下锅焯水。
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3开锅即可。
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4洗净浮沫备用。
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5冻豆腐化冻。
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6切块。
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7茭白洗净切块。
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8胡萝卜切块，素菜放一起。
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9切葱姜，取花椒八角。
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10热锅冷油，油热放食盐。
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11放排骨和葱姜等翻炒。
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12放生抽。
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13放老抽。
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14炒均匀。
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15放清水。
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16中火炖40分钟。
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17放配菜和食盐。
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18翻炒均匀放鸡精。
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19再炖15分钟。
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20大火收汁即可。
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21成品。
使用的厨具：不粘锅
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