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诗文
豉香苦瓜
释义
“豆豉的香味融入苦瓜之中,苦瓜不再苦,反而增添了豆豉的香味。”
食材明细
主料
苦瓜
1根
辅料
辣椒
2个
调料
豆豉
2勺
盐
适量
油
3勺
其他 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
豉香苦瓜的做法步骤
1
苦瓜切成两半,用勺子把苦瓜瓤子去掉。
2
苦瓜切成薄片放入锅中干煸,可以去掉一些苦味。
3
油热以后,放入辣椒丝煸炒出辣味。
4
放入苦瓜煸炒。
5
加入豆豉翻炒均匀。
6
加入盐调味即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 13:52:31