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诗文
家常炒豆腐
释义
“适合中老年朋友们晚餐。”
食材明细
主料
豆腐
一条
辅料
胡萝卜
一个
圆葱
一个
配料
花椒粒
适量
姜
适量
蒜
适量
红辣椒
适量
酱油
适量
味精
适量
豆油
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
家常炒豆腐的做法步骤
1
葱、姜、胡萝卜切成1厘米左右的小块备用。
2
豆腐最好选择老一点的,切成1厘米左右的小块,沥干水份备用。
3
用炒锅把油烧至8成热下入花椒粒和红辣椒炒香,随后下入葱、姜、胡萝卜,翻炒一会儿下入豆腐和酱油少许、盐,待豆腐炒到变色后放入味精和蒜,翻炒均匀装盘。
小窍门
味道鲜美、微辣,配上大米饭特别好吃!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/12 9:04:53