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诗文 家常炒豆腐
释义
家常炒豆腐的做法
“适合中老年朋友们晚餐。”

食材明细

主料
  • 豆腐 一条
辅料
  • 胡萝卜 一个
  • 圆葱 一个
配料
  • 花椒粒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 红辣椒 适量
  • 酱油 适量
  • 味精 适量
  • 豆油 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

家常炒豆腐的做法步骤

  • 家常炒豆腐的做法步骤:1
    1
    葱、姜、胡萝卜切成1厘米左右的小块备用。
  • 家常炒豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐最好选择老一点的,切成1厘米左右的小块,沥干水份备用。
  • 家常炒豆腐的做法步骤:3
    3
    用炒锅把油烧至8成热下入花椒粒和红辣椒炒香,随后下入葱、姜、胡萝卜,翻炒一会儿下入豆腐和酱油少许、盐,待豆腐炒到变色后放入味精和蒜,翻炒均匀装盘。

小窍门

味道鲜美、微辣,配上大米饭特别好吃!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 11:17:54