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诗文	雪花酥
释义	食材明细 主料 黄油 100g 棉花糖 450g 辅料 奶粉 100g 草莓粉 15g 雪花酥饼干 250g 蔓越莓干 100g 冻干草莓 100g 坚果 200g 奶香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 雪花酥的做法步骤 1 备料图。 2 黄油100g小火炒至融化。 3 倒入棉花糖450g按压着用最小火炒。 4 棉花糖融化到这种程度立刻关火，倒入奶粉100g和草莓粉15g炒匀。 5 休息状态，不要炒过火，棉花糖会硬。 6 倒入饼干250g、蔓越莓干100g、草莓冻干100g、坚果200g混合均匀。 7 带手套把雪花酥拉扯均匀。模具铺油纸，洒一层奶粉，倒入。用擀面杖和刮刀辅助按压紧实。冷藏半小时，表面洒一层奶粉防沾。 8 切块，密封保存。雪花酥自粘袋或机封袋都可。 9 成品图。 小窍门 常温保存不可以冷藏，否则会变硬。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 糕点
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