食材明细
- 奶香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
雪花酥的做法步骤
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1备料图。 -
2黄油100g小火炒至融化。
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3倒入棉花糖450g按压着用最小火炒。
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4棉花糖融化到这种程度立刻关火，倒入奶粉100g和草莓粉15g炒匀。
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5休息状态，不要炒过火，棉花糖会硬。
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6倒入饼干250g、蔓越莓干100g、草莓冻干100g、坚果200g混合均匀。
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7带手套把雪花酥拉扯均匀。模具铺油纸，洒一层奶粉，倒入。用擀面杖和刮刀辅助按压紧实。冷藏半小时，表面洒一层奶粉防沾。
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8切块，密封保存。雪花酥自粘袋或机封袋都可。
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9成品图。
小窍门
常温保存不可以冷藏，否则会变硬。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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