“春的季节万物复苏
处处散发着勃勃生机
早餐的小面包也不甘心平淡
用新鲜的水果装扮一下
春天也出现在面包上了，温暖，美好。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶油水果面包的做法步骤
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1将面包材料中除黄油以外的材料放在一起揉至表面光滑，再加入黄油揉至扩展状态。 -
2盖保鲜膜将面团放温暖处发酵2-2.5倍大小。 -
3发酵结束，将面团均匀分割成大小相同的13个，滚圆后松弛15分钟。 -
4松弛后的面团再次揉圆，放于马芬杯中。 -
5放温暖湿润处进行最后发酵。 -
6发酵结束后表面刷薄薄一层全蛋液，放入预热好180度的烤箱中烤12分钟左右。 -
7软化的黄油和蜂蜜一起放入碗中，用打蛋器打至顺滑膨松。 -
8草莓，蓝莓洗净控干表面水份，橙子去皮切小块。 -
9烤好的面包脱模放凉。 -
10在面包1/3处用小刀切开。 -
11在切面处抹一层做好的黄油酱。 -
12将装饰水果放上水果筛少许糖粉即可。
小窍门
1.????面团分割时的克数记不清楚了，图片中数应该是13个，自已调整吧。
2.????搭配的水果选自已喜欢的。
3.????不喜欢太甜就不用筛糖粉了。
2.????搭配的水果选自已喜欢的。
3.????不喜欢太甜就不用筛糖粉了。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐