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诗文
香酥鸡排
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
一块
面包糠
适量
鸡蛋
一个
辅料
油
适量
新奥尔良调料
一大勺
淀粉
适量
料酒
适量
葱
半根
姜
一块
番茄酱
适量
咸香 口味
炸 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
香酥鸡排的做法步骤
1
鸡胸肉用刀从横切面切下不要切断,再用刀背拍打。
2
加入葱姜料酒和新奥尔良调料搅拌均匀腌制一小时。
3
裹上淀粉。
4
再裹上鸡蛋液。
5
最后裹上面包糠。
6
油烧至五成热放入鸡排炸透。
7
捞出用刀切条。
8
装盘挤上番茄酱即可。
9
开吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 家常菜 下午茶
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更新时间:2025/10/1 12:39:11