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诗文
卤凤爪
释义
“卤凤爪,很好的下酒菜。”
食材明细
主料
凤爪
2斤
辅料
葱
30克
姜
10克
冰糖
20克
大料
10克
五香粉
少许
酱香 口味
卤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
卤凤爪的做法步骤
1
主料,凤爪2斤,葱段,姜,冰糖,大料适量,凤爪洗净控干水分。
2
热锅下油,下入凤爪大火爆炒至变色,加入酱油,葱姜,冰糖,大料还有1000ml水(要没过凤爪),大火开锅。
3
转小火盖盖,炖45分钟,出锅后盛入容器中,凉后放入冰箱冷藏打冻。
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更新时间:2025/10/1 9:40:21