食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
排骨焖茄干的做法步骤
-
1将茄干洗净，用水泡软（着急的可用温水泡半小时即可）。 -
2小排洗净，放入切好的葱段、姜片、蒜瓣（用刀拍裂）、料酒、生抽、蚝油、糖、胡椒粉拌匀，腌渍半小时（也可晚上腌渍，放入冰箱早晨额用）。 -
3起热锅，倒入油，先投入姜片煸香，再加入豆豉煸出红油，依次加入蒜、葱，煸香。 -
4加入排骨炒，将排骨的水份炒出。 -
5倒入挤干水分的茄干，再加入生抽炒匀，加入少量开水，大火烧开，关小火慢炖，半小时后，加入适量盐再炖10分，收汁出锅。
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
- 阳春面
- 姜葱炒扇贝
- 家庭版沸腾鱼
- 可乐鸡翅
- 西梅煮花生米
- 春饼
- 美味可口，一碗能让你永远都忘不了它的香味，大白菜肉末蛋炒饭
- 豆豉炒扇贝
- 煲仔饭
- 微辣版大白菜煮牛肉，入味好吃，十足的过瘾，一碗连汤汁都扫光光，真是吃货的世界！
- 色拉油版萝卜丝酥饼
- 木茨粄
- 猪肉炖粉条
- 万圣节～南瓜羹
- 简单鸡蛋白菜面
- 素炒包菜木耳
- 糖桂花玉米粑粑
- 萝卜豆腐鲫鱼汤
- 南瓜咖喱鸡
- 腊肠毛豆蛋炒饭
- 雪花酥
- 鸡蛋平菇汤面
- 板栗焖鸡
- 胡萝卜炒牛肉
- 胡辣汤
- 夺什么什么席的成语
- 夺什么什么才的成语
- 夺什么什么爱的成语
- 夺什么什么经的成语
- 夺什么什么采的成语
- 夺什么什么骨的成语
- 夺什么凭什么的成语
- 夺什么所什么的成语
- 夺什么换什么的成语
- 夺什么而什么的成语
- 夺什么谈什么的成语
- 夺什么风什么的成语
- 夺其什么什么的成语
- 夺其谈经
- 夺席什么什么的成语
- 送陈指挥蕃迁浙江都司（明·王鏊）
- 送陈指挥赴甘肃（明·王绂）
- 送陈振狂之汀州（明·徐熥）
- 送陈振狂游玉华（明·徐熥）
- 送陈掌教之闽中（明·苏仲）
- 送陈掌教（明·庄昶）
- 送陈推官之信州（元·黄溍）
- 送陈推府南归（明·程敏政）
- 送陈握卿归东瀛（清·林奎章）
- 送陈握卿秋闱（清·薛邦扬）
- 送陈摽（唐·朱庆馀）
- 送陈教授之天台（明·李昱）
- 送陈教授之潮州（明·岳正）
- 送陈教授归临江（明·杨士奇）
- 送陈敬甫（宋·姜夔）
- 简明珠算(21世纪高职高专规划教材)/通识课系列
- 新闻编辑(新传媒时代新闻传播学系列教材)
- 营销人员职业修养读本(21世纪高职高专规划教材)/市场营销系列
- 中国法律思想史(第2版21世纪法学系列教材)
- 公共关系原理与实务(第3版21世纪高职高专规划教材)/市场营销系列
- 战略管理(第2版教育部经济管理类核心课程教材十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 报刊编辑(新闻学核心课程新传媒时代新闻传播学系列教材)
- 文学鉴赏
- 中国旅游民俗文化
- 商业银行会计(21世纪高职高专精品教材)/经贸类通用系列
- 中国和平发展的基本路径/国际问题研究丛书
- 中日关系要览
- 澄明与遮蔽(海德格尔主体间性美学思想研究)
- 中国平安励志计划学术论文获奖文集(共3册2012)
- 传媒安全研究