“豆角除了炒以外还可以凉拌来吃，但是凉拌的话就得加麻汁才好吃的，我在广东那边没有看到有麻汁卖的，但是老家山东这边就很多，这次回家就可以吃到这个菜了，很清爽又很香的味道，很喜欢的一道菜~特别是夏天吃很合适。”
食材明细
- 酱香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻汁豆角的做法步骤
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1豆角洗净后放入锅中灼水。 -
2灼水的豆角再用白开水多清洗几遍。 -
3大蒜砸烂后放入盐，酱油，醋。 -
4豆角切成适当大小的长条。 -
5把之前调好的蒜蓉倒入豆角内。 -
6淋入适量的麻汁酱，搅拌均匀即可。
小窍门
1.我这种就是麻汁，如果是芝麻酱比较稠的那种还要自己用水再稀释一下。
2.要多多的麻汁才好吃。
3.喜欢吃辣的还可以再加点辣椒。
2.要多多的麻汁才好吃。
3.喜欢吃辣的还可以再加点辣椒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜